El maíz es tan primario e importante para México que sirvió como ingrediente de la creación humana para los dioses prehispánicos. Como alimento ha trascendido los platillos clásicos hacia la cocina contemporánea e innumerables recetas internacionales.
De ahí proviene el taco, el alimento más típico de la cultura gastronómica mexicana para todas las clases sociales y rincones del país. Este 21 y 22 de abril se presentarán distintas maneras de trabajar el maíz y preparar los tacos con diversos platillos tradicionales.
En conjunto con expertos y muestras, Museo Casa del Risco propone abordar la cultura del maíz con sabores y aprendizaje para los visitantes, disponible de 10am-5pm sin costo la entrada.
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