Furia Café

La Escandón se descubre a pie, caminando por sus calles sin prisa. Probablemente así es como llegarás a Furia Café un día en que andes por esta zona y se te antoje un café rico pero sin el engreimiento del que no se libran ciertas cafeterías de la Condesa. Furia acaba de abrir con una apariencia muy sencilla, no busca llamar demasiado la atención ni verás un diseño creado para deslumabrar en redes. Lo que más les importa aquí son los productos que ofrecen y eso para mí ya es el pulgar arriba que hará que regreses. 

Tienen café de especialidad veracruzano, conocen a los productores con los que trabajan y lo tuestan en la Condesa. La barra consta de opciones básicas pero bien ejecutadas: un flat, algún filtrado especial natural o honey, y si vas de pisa y corre, hay un café del día en $30 pesitos. Si no eres team café, ojo con sus mezclas de té Quinto, todas huelen delicioso. 

Su mayor acierto fue apoyarse en los alimentos con el chef Rodrigo Morales (Club El Desconocido, Tencüi), con quien crearon un menú breve y cero rimbombante pero que deja un gran sabor de boca. La opción fit es el toast de guacamole, quelites frescos de temporada y parmesano, mientras que del lado monchoso el Lomito es ganador, pasado por la parrilla, lleva lomo ahumado artesanal, queso caciotta y lechuga. 

Si quieres consentirte en la mañana, vete por el waffle con frutos rojos, mantequilla y mermelada de tocino, te lo mereces. 

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