La Caja de Cristal

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  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
  1. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  2. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  3. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  4. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  5. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  6. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  7. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  8. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  9. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  10. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
  11. La Caja de Cristal café de especialidad polanco
    Foto: Alejandra Carbajal
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Conoce La Caja de Cristal, la nueva cafetería de especialidad en Polanco.

El nombre de este café de especialidad en Polanco no podía ser más descriptivo. Se trata de un lugar de color blanco con tonos madera y con grandes ventanales que lo separan de la Avenida Isaac Newton, en donde se ubica.

La Caja de Cristal es todo lo que a Polanco le hacía falta: un buen café (qué digo bueno, un gran café) en un espacio que se presta para las juntas de trabajo, para instalar el home office, para una tarde de chisme o por la siempre necesaria taza mañanera para llevar.

Desde las mesas, y gracias a las grandes ventanas que te permitirán ver toda la calle, la atmósfera que persiste es de paz: luz natural, música suave, los aromas de los granos que pasan por las prensas francesas o los sifones japoneses y a los que acompañan, sutiles, los panes dulces que se hornean para llegar calientitos a tu mesa.

En La Caja de Cristal tienen las bebidas que ya conoces y amas como espressos, ristrettos, lattes y flat whites además de métodos de extracción como V60, Chemex, Sifón Japonés, Prensa Francesa y Aeropress. Lo mejor es que los baristas sabrán recomendarte el mejor método para el grano de tu elección, o viceversa.

En mi visita me tocó decidir entre café chiapaneco de Finca Hamburgo, una productora de los altos de Chiapas, y los colombianos Finca Nabguana, de la región de Sevilla, y me contaron que dentro de poco tendrían una opción de Finca Garabandal, de Veracruz. Pero lo mejor es que cada cierto tiempo van cambiando de fincas y de regiones, así que seguramente te tocará probar cosas distintas en cada visita.

Definitivamente, La Caja de Cristal es uno de los mejores lugares para probar café de especialidad en Polanco.

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Andrea Vázquez
Escrito por
Andrea Vázquez

Detalles

Dirección
Isaac Newton 186
Chapultepec Morales
Ciudad de México
11560
Transporte
Metro Polanco
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