Mantequilla Social Club

La realidad es que si no vives ahí, hay pocas razones para subir a las Lomas, menos aún alguna que nos emocione demasiado, pero te confieso que ya ansiábamos comprobar si era verdad lo que se dice de Mantequilla Social Club. El nombre no puede ser más adecuado para un menú que busca seducir a todo aquél que se deje, así que cuando lo visites lo que menos debería importarte es el conteo de calorías.

En la barra apenas cabe un puñado de personas listas para hacer memorable el día con algo súper reconfortante. Su hamburguesa Black Label, el French Dip y la pasta Spicy Vodka Paccheri estarán entre lo más comentado del año por su untuosidad, técnica y sabor, pero hay otros platos que igual valen la mención. 

Todo el equipo te recomendará que inicies del lado marino, sigue sus sabias palabras y comparte con alguien las manitas de cangrejo. Todas las formas de probarlas son correctas: desde simplemente con mantequilla clarificada y sal, y luego jugando con las cuatro salsas de la casa, especialmente dejate ir con el alioli y la mostaza de mostazas. Si vas por la experiencia completa, pregunta por la champaña de la casa. 

Ahora sí estarías preparado para los viralísimos Spicy Vodka Paccheri, una cremosa pasta con  queso stracciatella y el punto justo de picante; además de la hamburguesa Black Label. La carne es mezcla de wagyu, diezmillo, rib eye y New York con cebolla camelizada y pan de papa, hecha con amor frente a ti. 

Tip 1: Pide el soft serve de postre y guárdate unas papas a la francesa para dippear. Es la vuelta a la infancia que tu adultez se merece. 

Tip 2: todos los días a las 12am se abren las reservas del siguiente día, así que atento si quieres encontrar lugar. 

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