Pileta

Camina entre talleres de diseño, mucha vegetación, da vuelta en una heladería y llegarás a Pileta, esta cafetería al aire libre es de esos sitios escondidos que ayudan a desaparecer una hora de la ciudad. Lleva su nombre porque en algún momento aquí fue un club de nado de mujeres, y en nuestra visita constatamos que conserva en este proyecto esa camaradería femenina, ahora enfocada al café, la comida y la música.

El menú es breve, una decena de opciones para desayuno o brunch, pero cada platillo tiene algo que lo hace original. Nos encantó que no le temen a la intensidad de los sabores. Los dos platos elegidos tenían una acertada inspiración asiática: un gran dumpling relleno de un especiado guiso de lentejas rojas, montado sobre una emulsión de ajo y sriracha casera. Y el pepito de pollo frito, muy crujiente, complementado con tiras de zanahoria y cebollín. 

Además de la barra de café de especialidad y matcha, hay bebidas novedosas como el hoji-genmai –un hojicha con arroz tostado–, ahora que si vas en modo mediterráneo, también se presta para tomar un vermut o un vinito (vinito porque las copas son pequeñas) y sentarte a escuchar la selección de vinilos del día.

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