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Platillo del mes: hamburguesa de cochinita pibil

Este agosto de 2017 te toca probar una receta yucateca por excelencia en la modalidad de hamburguesa con Cochinita Pibil de Don Chema

Foto: Alejandra Carbajal

Cochinita Pibil Don Chema está unos minutos del Centro Comercial Mundo E, en Satélite. Es un lugar casero y sencillo, para que disfrutes de una comida rápida y amistosa.

La cochinita es deshebrada, preparada con una receta familiar que se nota ajustada y perfeccionada por quienes la preparan actualmente. Tiene un color amarillo cúrcuma, gracias a las semillas de achiote preparadas en pasta de manera casera con especias, el sabor de la carne es el de una cocción lenta y cuidadosa. La hamburguesa la sirven con queso y lechuga entre dos panes, agrega cebolla morada y salsa de habanero. 

Pruebala en: Cochinita Pibil Don Chema. Juárez 7, Ex Hacienda Santa Mónica. $40.

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