Platillo del mes: hamburguesa de cochinita pibil

Este agosto de 2017 te toca probar una receta yucateca por excelencia en la modalidad de hamburguesa con Cochinita Pibil de Don Chema
Cochinita pibil en la CDMX
Foto: Alejandra Carbajal
Por Time Out México editores |
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Cochinita Pibil Don Chema está unos minutos del Centro Comercial Mundo E, en Satélite. Es un lugar casero y sencillo, para que disfrutes de una comida rápida y amistosa.

La cochinita es deshebrada, preparada con una receta familiar que se nota ajustada y perfeccionada por quienes la preparan actualmente. Tiene un color amarillo cúrcuma, gracias a las semillas de achiote preparadas en pasta de manera casera con especias, el sabor de la carne es el de una cocción lenta y cuidadosa. La hamburguesa la sirven con queso y lechuga entre dos panes, agrega cebolla morada y salsa de habanero. 

Pruebala en:  Cochinita Pibil Don Chema. Juárez 7, Ex Hacienda Santa Mónica. $40.

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