Industria de alimentos se une al 8M

Este año, la chef Norma Listman de Masala y Maíz hace un gran esfuerzo para promover el trabajo de algunas de las chefs más influyentes del panorama culinario internacional al realizar una serie de colaboraciones durante todo marzo. Entre las invitadas a las cenas colaborativas está la cocinera tradicional purépecha Rosalba Morales, Heena Patel (San Francisco), Mariela Camacho (Austin), Cybille St. Aude-Tate (Haití-EU) o Reem Assil (Palestina-Siria). Checa la programación en su Instagram @masalaymaiz. 

Artículo 123 116, Centro. 4,11,18 y 25 de marzo, 7:30pm. 

Como ya es tradición, para conmemorar el Día Internacional de la Mujer, mujeres cerveceras se unen para elaborar una cerveza IPA colaborativa. El destape será en Brewto luego de la marcha del 8M y también habrá cata de esta cheve en Bejuco cerca de la fecha. 

José María Vértiz 96, Doctores. 8 de marzo. IG: wiccascerveceras

Este 8 de marzo las mujeres se apoderan de la barra y la cocina de Cervecería Yeccan. La etiqueta edición especial de este año, Calladita Nunca, fue creada en colaboración por mujeres del periodismo gastronómico. El destape y la conmemoración del 8M será el 5 de marzo con música, mariscos hechos por la actriz sinaloense Mariana Villegas, además habrá galletas con cerveza y otras sorpresas.  

Chiapas 208, Roma Norte. Metrobús Campeche. 5 de marzo.

Amamos los tragos pero los amamos aún más si tienen que ver con proyectos colaborativos entre mujeres de la industria. En torno al 8 de marzo, la distribuidora de bebidas artesanales Las Espirituosas junto a Taller Astrafilia (creadores de licores y bitters con herbolaria mexicana) además de alrededor de 40 mujeres de las barras presentan ITA, un licor de botánicos mexicanos.

Puede tomarse solo, a manera de digestivo o usarse para elaborar cocteles. Ita (flor en mixteco) está compuesto de una mezcla de ingredientes como cáscaras de naranja, enebro oaxaqueño, hoja santa, albahaca, ajenjo y jamaica. 

Lo mejor es que las ganancias de su venta se donarán a fundaciones de causas sociales. También habrá una cata que aprendas a preparar cocteles con este licor de la mano de mixólogas profesionales. 

Eje Central 105, Doctores. 7 de marzo, 5pm, $500

La Chicha se engalana con talento femenino en una noche de baile primaveral. El colectivo Morras y Vinilos presenta a dos selectoras que mezclarán cumbia, psicodelia, reguetón, latin soul y mucho más para recibir el calorcito. 

Terraza del Centro Cultural España, 14 de marzo, 9pm. Entrada Libre.

La libertad también se baila y si es hasta el suelo, mejor. Prepara motores para el 8M con este fiestón de perreo en el Cabaret Barba Azul, con performance kinky para elevar la temperatura, además habrá ring si quieres entrar con tu date o conocer a alguien y luchar, forcejear con previo consenso. Todas bienvenidas. 

Simón Bolívar 291, Obrera. 7 de marzo, 9pm. Entradas en passline.