Que nadie te diga que no se mezclan los taquitos y el sake. Este fin de semana llega a Lago Algo la tercera edición de un festival que reúne ambas delicias. Tacos & Sake es presentado por el primer sake hecho en México, NAMI, quienes no temen hacer maridajes cada vez más interesantes para demostrar su versatilidad.
En esta ocasión las taquerías participantes serán Cariñito, cuyas creaciones tienen una fuerte influencia de las cocinas del sudeste asiático y la ya consentida Tizne Tacomotora, desde la Roma, con un estilo que privilegia los tatemados y carnes ahumadas; además estará la cocina de Lago Algo, a cargo del chef Heriberto Gutiérrez.
Cada uno llevará tres tacos diferentes que no te puedes perder, como el de berenjena confitada en soya, sazonada con salsa de tamarindo, albahaca y chalote crispy; o el de pork belly, con puré de ajo confitado, rábano negro encurtido y láminas de chile serrano.
Tu entrada incluye todos los tacos y sake ilimitados, pero eso sí, te recomendamos llegar temprano para que alcances un poco de todo. El costo del boleto es de $750 en preventa a través del evento de Eventbrite, o de $850 en taquilla el día del evento.
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Lago Algo: Pista El Sope S/N, Bosque de Chapultepec.
