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[title]Nunca, nunca, nos cansaremos de las galletas; ese apapacho dulce que todos necesitamos y que, sobre todo en estas épocas, nos viene muy bien. Y qué tal si el hilo conductor de esta amada y mullida circunferencia fuera la sencillez. En una época en la que siempre vemos opciones con mucho de lo que sea (nutella, cajeta, chocolate…), las propuestas más sencillas se agradecen.
Para eso está Yum Yum Cookies, la dark kitchen especializada en galletas que no vas a querer dejar de comer. Las opciones son de conejito Turín, Kinder Bueno, Oreo, Ferrero, M&Ms y, mi favorita, de mazapán; aunque hay muchas otras más. Lo rico de estas galletas es que todas están hechas con una base similar y tienen algunos —suficientes, más no demasiados— pedacitos del producto del que pediste tu galleta.
Así, la base que ya conocemos; esa de galleta crujiente por fuera, suave por dentro, que sabe a mantequilla y un poco de azúcar, hospeda a algunos pedacitos de chocolate, arándano o Kit Kat, pero tanto la masa como su acompañante están siempre en una armonía perfecta: no prevalece la base ni topping, los dos caminan juntos de principio a fin para lograr un resultado rico, sutil y que no te satura.
Así que si lo tuyo son las galletas más ligeras, o si te quieres echar más de una sin empalagarte, esta opción es para ti. Por favor, no te pierdas la de mazapán, aunque todas van garantizadas para acompañar a tu taza de café o té y seguramente van a hacerte muy, muy feliz. Prepárate, porque seguro te comes más de una.
Pídelas por Canasta Rosa. $165-$260 por caja de seis galletas.
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