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Si tienes menos de 50 años seguro no experimentaste los viajes en avión que se sentían cómodos y exclusivos, esa época dorada de la aviación comercial donde se derrochaba glamour, pero es justo a estos momentos a donde el bar Business nos transporta. Éste es un nuevo espacio en la vida nocturna de la Roma, al que se accede mediante un pasillo alfombrado y lleno de fotos.
Aborda a una noche en la que nada es certero, a un lugar que se transforma sin perder la tematica y su esencia. No tienen barra (pues los aviones no la tienen), pero sí ofrecen coctelería clásica como Expresso Martini ($225), Manhattan ($200), Mezcalita ($195), Oporto Tonic (180) y Paloma ($170), además de selecciónar de vinos y destilados. Su oferta de comida es corta —sándwich con jamón, queso gouda y mayonesa y, classic grilled cheese—, servida en charolas de vuelo.
Tiene potencial para ser tu nuevo favorito, ¿por qué? Es sorpresivo y flexible, se siente como un bar que abre sólo para ti, tus amigos y amigos de amigos, o sea, algo íntimo y agradable. Su distribución logra con que convivas y conectes con nuevas personas. En las redes anuncian los highlights de cada día, pero la noche se puede ir transformando en algo. Disfruta las rondas de backgammon y bingo, las sesiones de karaoke y el perfomance de artistas invitados.
En el ambiente está muy presente la mirada artística de Avantgaro. Él es un artista visual al que verás através de las fotos y los cuadros que aquí se exhiben, incluso los viniles que se tocan durante la noche son de su colección, algunos heredados y otros adquiriros en viajes, con ritmos como samba y bossa nova.
Aunque es pequeño —con una capacidad aproximada de 60 personas— aún conserva el concepto walk in, por lo que no deberás reservar con anticipación, a menos que quieras celebrar tu cumpleaños o ir con un grupo grande de amigos.
El jueves es el día más popular (con más gente), así que es ideal si buscas ambiente, pero todos los días encontrarás algo interesante sucediendo.
El ambiente: Es casual, un lugar donde fácilmente te sentirás cómodo.
El trago: Un martini sucio, clásico y bien hecho.
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