Boo´la
Foto: Alejandra Carbajal

Dónde tomar spritz en la CDMX

¿A quién no le gusta un buen spritz? Aquí te vamos a recomendar nuestros preferidos de la CDMX.

Andrea Vázquez
Escrito por
Andrea Vázquez
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Hay una bebida que es perfecta para el medio día, para justo antes de comer o si tienes antojo de echarte un trago de media tarde, un poco antes de cenar. Y esta bebida es el spritz: un poco amargo, refrescante, ligero y delicioso; ideal para hacer hambre, para quitarte el calor o hasta para curarte del estrés.

Esta bebida de origen italiano nació mezclando vino blanco con agua con gas. Luego, la receta empezó a modificarse para darle paso al prosecco, un vino espumoso italiano. Hoy podemos llamar spritz a cualquier bebida que tenga tres partes de prosecco o algún otro vino espumoso seco, dos partes de algún aperitivo (bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación y destilación de hierbas aromáticas y que generalmente tiene un sabor amargo) y una parte de agua gasificada. Obviamente, la bebida va decorada con su rodaja de naranja.

El spritz más popular es el Aperol Spritz, que se hace con el aperitivo del mismo nombre. Pero también se puede hacer con otros aperitivos como Campari o Cynar, o con un poco de la creatividad del bartender: las posibilidades en el mundo de los spritz son infinitas.

Aquí te vamos a recomendar algunos de nuestros spritz favoritos; desde los más tradicionales hasta los más raros o innovadores. Así que ponte tus lentes de sol y disfruta de este popular y rico coctel.

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Dónde tomar spritz en la CDMX

  • Restaurantes
  • Pizza
  • San Ángel
  • precio 3 de 4

Para la versión clásica, prueba el Aperol Spritz de Farina. Una mezcla de Aperol con prosecco, un vino espumoso italiano.

Chihuahua 139, Roma. 55 7589 0520. Metro Hospital General, Metrobús Sonora. Lun y mar 1-11pm, mié-sab 1-12am, dom 1-10pm. $160

  • Bares y cantinas
  • Gastropubs
  • Juárez 
  • precio 2 de 4

Para una versión mexicaneada y pimpeada del spritz, prueba el Yoko de Cicatriz. Aquí los hacen con mezcal, toronja, Aperol y espumoso.

Dinamarca 44, Cuauhtémoc. Metrobús Hamburgo. Lun-dom 9-11pm. $120

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  • Restaurantes
  • Condesa
  • precio 2 de 4

Para algo diferente, ve a Boo’la y prueba los spritz de su barra especializada, Spruzzante. Te recomendamos el Boo’la spritz: vermouth bianco, vino tinto especiado y espumoso.

Pachuca 59, Condesa. 5538674163. Metro Chapultepec. Lun 8-6pm, mar-jue 8-9pm, vie 8-11pm, sáb 9-11pm, dom 9-7pm. $130

  • Restaurantes
  • Fusión
  • Roma
  • precio 2 de 4

¿Otra versión clásica? La de Broka nunca falla: refrescante, amarguito y perfecto para disfrutar de la terraza de este  bar. 

Zacatecas 126, Roma. 5544374285. Metrobús Sonora. Lun-mié 2-8pm, jue-vie 2-10pm, sáb 10-10pm, dom 10-6pm $150

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