Top 5. Cocteles de Xaman Bar

Seleccionamos los cinco mejores tragos de la tercera temporada de cocteles de Xaman Bar inspirados en las pinturas de Vanessa Ortega
Por Bernardo Robredo |
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Descubre cuáles son los cocteles imprerdibles de la Ciudad de México y a los mejores mixólogos que están detrás de estas creaciones. Conoce más bares de cocteles

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Tercera temporada cocteles Xaman
Foto: Alejandra Carbajal
Bares y cantinas, Coctelerías

Pré carré

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Ginebra infusionada con orégano, Lillet Blanc, jarabe de jazmín, bitter de lavanda y cáscara de naranja. Tiene aromas cítricos y el amargor del gin.

2
Tercera temporada cocteles Xaman Bar
Foto: Alejandra Carbajal
Bares y cantinas, Coctelerías

Amor fati

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Servido sobre un molcajete, este coctel es potente con ginebra, jarabe de ostras, leche de coco casera, chia y matcha verde.

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Tercera temporada cocteles Xaman Bar
Foto: Alejandra Carbajal
Bares y cantinas, Coctelerías

Xaman III

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Aunque lleva tequila, este es ligero. Añaden alga espirulina, licor de espárragos de la casa, cáscara de naranja y jugos de lima y pera.

4
Tercera temporada cocteles Xaman Bar
Foto: Alejandra Carbajal
Bares y cantinas, Coctelerías

Pie negro

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Angostura, shrub de zapote, jugo de xoconostle, jarabe salado y refresco de jengibre, tallo de rosas. El sabor del jengibre predomina y refresca.

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tercera temporada cocteles Xaman Bar,
Foto: Alejandra Carbajal
Bares y cantinas, Coctelerías

El ajolote

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Mezcal Pierde Almas La Puritita Verdá (espadín), calvados, jarabe de nuez de mamey, tamarindo, lima y Yoli. Lo sirven en una tetera ahumando romero y tomillo.

Time Out dice
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