1. Enrique Olvera
![Enrique Olvera Enrique Olvera](https://media.timeout.com/images/100463943/750/422/image.jpg)
![Enrique Olvera Enrique Olvera](https://media.timeout.com/images/100463943/750/562/image.jpg)
Creció en la Del Valle, vivió un tiempo en Querétaro y estudió en The Culinary Institute of America, escuela número uno en artes culinarias donde obtuvo una medalla de oro por parte de la New York Société Culinaire Philantropique.