Top 10. Tamales en la CDMX

Los tamales de Cintli están hechos con ingredientes orgánicos y agroecológicos y, por supuesto, con maíces criollos. Hay tradicionales como el de pollo o setas en salsa verde, o veganos, hechos con manteca de coco orgánico y que pueden ser rellenos de chepil con frijol o de setas en salsa verde. Además puedes comprar cualquiera de las dos masas, por si quieres hacer los rellenos y hacer unos tamalitos hechos por ti.

Pide por Facebook o al Whatsapp 5539992518 antes del 1 de febrero y ve a recoger tus tamales el 2 de febrero. Pedido mínimo seis tamales. $33.

Manzanillo 33, Roma. Lun-sáb 8-5pm, dom 8-3pm. Metrobús Sonora. 5539992518

Nacieron en el corazón de la Balbuena y enaltecieron la masa tradicional hidratada con caldo de pollo natural y batida a mano. Famosísimos por los tamales de temporada, como mango, calabaza en tacha o romeritos. Puedes escoger tus tamales en hoja de maíz o de plátano y llevarte un par de atoles para armar la tamaliza completa. 

Pide en la página web y pasa a recoger tu pedido. 

Retorno 24 de Fray Servando Teresa de Mier 8, Jardín Balbuena. Mar-dom 8am-12pm. $23-$25.

Si no es el punto de venta tamalero más antiguo de la ciudad, por lo menos sí lo respaldan más de cincuenta años en la producción de tamales, en recetas y técnicas tradicionales con un sabor absolutamente rompe dietas.

Pide tus tamales oaxaqueños, verdes costeños, dulces, poblanos y verdes a la página web. Envíos gratis en pedidos mayores a $400. 

Los tamales los hacen con maíces criollos nixtamalizados diariamente, lo que te garantiza la frescura de cada producto. Logran combinar la tradición con la modernidad en cuanto a la presentación, algunos ingredientes y técnicas. Puedes pedir tu tamaliza con un litro de atole y seis tamales salados; dos litros de atole y 12 tamales salados o la tamaliza dulce, con un litro de chocolate, cuatro tamalitos de cacao y cuatro de nuez. 

Pide a la tienda en línea y recíbelos en tu domicilio. El costo de envío se calcula dependiendo de la zona. $440-$880

Además  de sus famosísimos tamales de esquites, La ventana del Ticuchi se armó tamales del día (pregunta de qué son, los cambian diario), dulces de mocha y naranja y naranjada de pelos de Trump (es decir, pelos de elote). Puedes pedir paquetes: hay con un tamal de esquites, uno del día o dulce y un litro de limonada; cuatro tamales de esquites, dos del día y dos dulces o seis tamales de esquites, seis dulces, seis del día y un litro de limonada. 

Pide por Whatsapp al 5612997077 $165-$1090

Para lo bueno conocido, pídete unos tamales de Tamalé. Estos, que son de hechura y rellenos tradicionales pero que privilegian a los insumos de calidad, son la mezcla perfecta entre la sofisticación y la cotidianidad.

Pide los tuyos por Whatsapp al 5527290279 con 48 horas de anticipación. $35 la pieza, pedido mínimo 10 piezas. 

Doña Vero preparó muchas opciones tamaleras: los tamales dulces de piñón, zarzamora o chocochispas oaxaqueñas; los salados, como chapulines con quesillo, rajas, salsa verde o cochinita; los veganos, que van envueltos en hoja de acelga y están hechos con manteca vegetal. Además puedes comprar tus paquetes con litros de atole, pulque o chelas. 

Has tu pedido por DM a su Instagram. Puedes pedir que te manden tus tamales a domicilio o pasar a recogerlos. $260-$425. 

En Tierra Adentro Cocina se armaron paquetes de 12 o 20 tamales, por supuesto, con su respectivo champurrado. Los tamales son de comino con carne de cerdo, corundas, huasteco con pollo y colado. 

Pide con dos días de anticipación por DM a su Instagram. Puedes pasar a recogerlos o pedir que te los envíen a domicilio ($75) $400-$850 

El famosísimo y chintololo Nicos también armará tamaliza; habrá tamal norteño (relleno de pollo, calabaza de castilla, aceitunas, almendras, pasas y chiles en vinagre envuelto en hoja de totomoxtle), tamal Nicos relleno de flor de calabaza, chorizo y requesón, tamal de cazuela veracruzano, tamal barbón (el tradicional sinaloense, relleno de camarón con cabeza), de chocolate y de nata, entre algunas opciones más. 

Pídelo para llevar por Whatsapp al 5553967090. $70-$111

Este tradicional restaurante de cocina mexicana se armará el tradicional veracruzano tamal de cazuela; un tamal de un kilo que se hace, como su nombre lo dice, en una cazuela de barro y va relleno de pollo y mole de Xico; estos se venden por pieza. 

También tendrán tamales de cochinita, de lengua y de acelgas con requesón además de los verdes, rojos y de mole. Para las opciones dulces habrá de arándanos, arroz con leche y chocolate de metate; estos van en paquete con todo y su litro de café de olla o champurrado. 

Pide para llevar por Whatsapp al 5570068713. Piezas $85-$425, paquetes $720-$785