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[title]A unos pasos de Reforma, Soho House se distingue como un club social, con un restaurante con una propuesta gastronómica notable, y ahora cuenta con una nueva experiencia para sus socios.
La experiencia de Pasta Club en el restaurante incluye pastas, vinito y hasta burbujas. La idea es simple, una mesa de aproximadamente 10 amantes de estas joyas italianas con gusto por la sobremesa, junto con la inclinación de conocer nuevas personas, sentados en una mesa, tres tiempos con seis platillos a escoger, donde el plato fuerte es pasta.
La noche transcurrió perfectamente a la luz de las velas, en una mesa con personas desconocidas, donde por momentos se hacía match en conjunto al comentar los sabores, texturas y diferencias de cada platillo.
En nuestro menú pasamos por un potaje de guisantes verdes, un pappardelle con ragú de cerdo y una crema de mandarina con yuzu. Platos súper bien logrados, muy redondos en cada bocado, algunos frescos, otros cremosos y con bastante queso, ahumados, especiados o crunchy.
La vibra: un lugar para conocer gente nueva, hacer sobremesa y tener feedback de cada platillo en un ambiente más íntimo.
El plato: el pappardelle, con ragú (cola) de cerdo con salchicha picante, parmesano, perejil y flor de calabaza cumple nuestro canon: pasta, carnita, algo especiado y un elemento verde.
El trago: el maridaje fue un vino ensamble italiano, con uva corvinone, corvina y rondinella. Una propuesta robusta y suficientemente dulce.
Time Out Tip: El menú del Pasta Club cambiará cada mes, por lo que siempre será una sorpresa.
Versalles 28, Juárez. Metrobús Reforma. Martes 8pm.
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