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Los favoritos de Time Out México en 2014

Durante este año compartimos con ustedes los lugares predilectos de los integrantes de quienes conforman el equipo de nuestra publicación. Aquí recapitulamos estas recomendaciones

Karina Macias. Directora Editorial

Editora de Arte, Teatro y Gay en Time Out México La Valenciana Las cantinas antiguas son una bella imagen de ese lado clásico del DF que me encanta. Nació en el Centro en 1911 y desde los sesenta se mudó a la Narvarte. El guacamole, que sirven en un molcajete con nopalitos, chicharrón, rib eye y queso, está hecho para salivar. De rigor: chelas de barril. Sinagoga Justo Sierra Cuando pasas por ahí no imaginas el esplendor de este templo judío abierto al público. Hay murales en todo el techo, una impresionante Arca Sagrada (donde se guardan los rollos de la Torá) con elementos de las sinagogas originales de Polonia y Lituania, así como un candil de más de 500 piezas. Lo mejor es que organizan conciertos en la bima (podio ubicado en el centro del santuario) con el público alrededor. El Calmécac Cuando las autoridades del Centro Cultural de España en México ampliaron el espacio, se toparon con una escuela para los hijos de los nobles mexicas. Había cosas fabulosas, como una mandíbula (con todo y dientes y encías decoradas) y unas almenas de dos metros que estaban casi intactas. Este museo de sitio es sólo una de las tantas monerías del España. Parque Ejidal San Nicolás Totolapan Caminar en este sendero boscoso es un respiro al sur del DF. La opción clásica es ir a comer quesadillas, pero si pagas la entrada a este parque puedes pescar truchas, andar en bici de montaña y armar picnics en el corazón del Ajusco. En épocas de lluvia se forman ríos y pequeñas cascadas.

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Daniel Herranz. Editor de Shopping

Editor de Shopping y Editor Web de Time Out México Mirador del Monumento a la Revolución Con la remodelación del Monumento a la Revolución, se abrió al público el mirador del edificio. A pesar de que no es tan alto como el de la Torre Latinoamericana, se pueden ver perfectamente los cuatro puntos cardinales de la ciudad. Y, aunque puede parecer un cliché, la mejor vista es al atardecer o, incluso, en la noche. Con un buen playlist en el iPod, este lugar es ideal para alejarse del ajetreo de la ciudad sin salir de ella. Donceles Cuenta la leyenda que la calle de Donceles es una de las más viejas del Centro Histórico. Es por eso que su historia está llena de referentes culturales: Carlos Fuentes ubica la trama de su libro Aura ahí. Lo mejor de esta calle son las 29 librerías de viejo que siguen en pie. Además del inconfundible olor a humedad, en cada local puedes encontrar estantes colmados de libros que van desde religiosos y de astrología barata, clásicos de la literatura como Simone de Beauvoir, Rainer Maria Rilke, William Faulkner y hallazgos como las cartas de amor de James Joyce y Nora Barnacle. MUAC Además de que es un edificio que rompe con la arquitectura del CCU, se trata del primer museo dedicado a la exposición y promoción de arte contemporáneo en México, algo que faltaba en la ciudad. A pesar de su corta edad, este museo ha presentado exposiciones que, de no existir, difícilmente se hubieran presentado en el DF. Biblioteca Vasconcelos Con una imponente vista de

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Pamela Escamilla. Coordinadora Editorial Digital

Coordinadora Editorial Digital de Time Out México La Piazza Me atrevo a decir que uno de los lugares con más bajo perfil de la Plaza Luis Cabrera esconde la ensalada con queso de cabra con la mejor relación costo/beneficio de la zona. Tanto el pan horneado aquí, como el servicio —no dudes en pedir una cobija si aún en los días fríos quieres sentarte afuera— te hacen sentir como en casa. Comunidad Helénica de México Justo junto a la única iglesia griega ortodoxa del área metropolitana tiene sede esta institución. Si te gustan la comida, el baile y la lengua de esta cultura, hay clases a precios accesibles. ¿Quién necesita terapia cuando se ocupa el cerebro en una lengua no romance? También tienen un jardín que rentan para eventos. Groove En una de las colonias más caóticas existe un oasis cerca del que hasta estacionamiento encuentras. Es una casona adaptada a bar con decoración vintage (una tele antigua funciona de mesa), carteles retro e iluminación media. Los miércoles hay bandas —a volumen que permite escuchar lo que dice el otro— en vivo. Lo mejor de la carta, que parece envolver un acetato de Louis Armstrong, son las pizzas de salmón y la tarta mediterránea, perfectas para acompañar tu trago. Garage Music Cuartos de ensayo hay muchos, pero los bien ubicados, con precio adecuado y en los que programar un rato con tu banda no representa un tramiterío ni anticipación extrema son pocos. Garage es uno de éstos y cuentan con sala para 4 o 6 personas y aire acondicionado. Jardí

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Beatriz Vernon. Editora de Comer, Cafés y Vida nocturna

Editora de Restaurantes, Cafés y Vida Nocturna en Time Out México Top 3: Pain au chocolat Somos muchos los que tenemos la obsesión de pedir lo mismo en todos los lugares. La mía son los chocolatines. Acá mis preferidos. 1. Patisserie Dominique. Chiapas 157, Roma. 2. Panadería Rosetta. Colima 178-A, Roma. 3. Maison Belén. Emilio Castelar 31, Polanco. Hoopalooh Todos los sábados se ponen en el Parque México para dar clases de hula hula, desde lo más básico hasta trucos de expertos. Hay música, es muy divertido y además es un buen ejercicio. Café Budapest Tienen un amplio menú de tés importados (que puedes oler en tubos de ensayo) seleccionados por la única sommelier de té en México, Leticia Sáenz. Recomiendo el té de cacao y el delicioso pastel de chocolate sin harina. El lugar enamora a primera vista por su decoración inspirada en Europa del Este, su balcón lleno de flores y la vista al parque Lincoln. Un gran café para pasar la tarde. Audiorama Entrar ahí es como caer en un hoyo negro y llegar a otra dimensión. Este es un oasis de tranquilidad en Chapultepec, bueno para ir a leer un ratito sobre sus coloridas bancas. El jazz parece salir de los árboles y, además, hay préstamo de libros. Salinger Me encanta su mac n cheese y el gin tonic zooey. Campanario de la Catedral Metropolitana La vista desde el campanario es, quizás, la mejor que hay del Zócalo de la ciudad. A un lado de la puerta principal siempre hay gente discretamente parada que da recorridos entre sus 34 inmensa

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Paola Palazón. Directora General

Directora General de Time Out México El fondant de chocolate de Bistró Arlequín Con un carajillo, es el plan para una tarde de sábado. Es suave, siempre está recién sacado del horno y tiene el toque ideal de amargura. El patio de la Casa Azul Imaginar cómo habrá sido la vida de Frida en ese lugar tan hermoso es un ejercicio que llena de tranquilidad y paz. Lo único que provoca es tender una hamaca y vivir allí. Tintico Café Siempre pensé –como venezolana– que la comida colombiana era igual a la de mi país, y no había necesidad de prestarle mucha atención. Hasta que conocí este lugar acogedor, donde su gente se preocupa porque te sientas bien y comas rico.  Mercado de Medellín La señora de las flores, los abuelitos de los que- sos, los helados cubanos, los jugos, la chica de los mariscos, los pescaditos fritos, la harina para las arepas y las demás cosas exóticas del sur del continente. Todo está allí. Centro Histórico Cada caminata por el Centro, por sus calles – las conocidas y las que no lo son tanto– es una aventura. Es el momento para descubrir sitios divertidos, tienditas increíbles, rincones pintorescos y comprar  chácharas que no necesitas pero que terminan siendo tesoros en tu casa.

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Alejandra Villegas. Editora de Arte, Teatro y LGBTTTI

Community Manager de Time Out México Multiforo Cultural Alicia Me encanta desde su virgen zapatista hasta los murales del gato de Cheshire. Que falte el oxígeno durante las tocadas queda en segundo plano, pues además de difundir propuestas independientes, tiene una postura social: lo mismo organizan conciertos que debates sobre la legalización de las drogas o la equidad de género. Film Club Café Es el pequeño oasis para los cinéfilos satelucos. Además de ofrecer proyecciones gratuitas, me gusta porque en sus muros dan cabida a exposiciones de ilustración y fotografía de artistas emergentes. También arman shows acústicos de bandas de rock y jazz. En plan tardeada, es un buen lugar para ir a tomar un frappuccino y jugar Jenga entre amigos. República del Café Me agrada porque tiene sillones muy cómodos que invitan a charlas largas. Su strudel de manzana es mi debilidad. Lo sirven caliente, con trozos de nuez y acompañado de helado de vainilla.

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Rodrigo Herrera. Digital Planner

Digital planner de Time Out México Auditorio Adolfo Best Maugard Posiblemente la forma más cómoda de ver cine gratuito en la ciudad se encuentra dentro del Munal. Me topé con esta sala con asientos de piel y excelente acústica por pura casualidad, durante unaexposición temporal de surrealismo. Centro de Cultura Digital No importa el evento que esté ocurriendo en el Centro de Cultura Digital, siempre es gratificante escaparte cinco minutos a este silencioso Narnia en el que los colores del cuarto cambian por completo con sólo tocar un botón. Teikit Después de las 6pm, los alimentos de esta cafetería japonesa que estén en los aparadores tienen 50% de descuento. Entre semana cierran a las 11pm, por lo que funciona perfecto para esas escalas rápidas. También puedes tomarte tu tiempo.

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Diana Urbano. Coordinadora de Arte

Coordinadora de Arte de Time Out México Rojo Bermelo Como todo buen diseñador (o simplemente como un kidult shopaholic) disfruto mucho de este paraíso. Tiene una amplia gama de ítems para el adorno del hogar y caprichos selectos, como juguetes de vinil. Prepárate para gastar sin remordimientos. Pablinni’s Chef Es una gran opción para un desayuno consentidor, un sábado en la mañana. Tienen variedad de platillos mexicanos con un toque único. Además, cuentan con pastelería propia, por lo que es fácil caer en el pecado del postre. Mis favoritos son los huevos comali, servidos sobre tortilla frita, salsa de frijol y acompañados de plátano frito y queso panela, muy recomendables. Parque Gandhi No vayan, para que permanezca en el anonimato aparente que lo convierte en un ambiente de paz, en medio del caos del DF. Tiene una atmósfera peculiar a pesar de estar a un lado de Reforma ¡Precaución!, cuidado con las ardillas, no dudarán en exigirte comida.

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Alejandra Carbajal. Coordinadora de Fotografía

Coordinadora de Fotografía en Time Out México Museo de Geología La forma en que las vitrinas y etiquetas clasifican los minerales y meteoritos me recuerda la visión que tengo del álbum de mis abuelos. Es mi museo favorito. El Sazón de Lolita ¡Me gusta tanto que quisiera besar las manos de doña Lolita! Todo lo que he probado en este restaurante es delicioso, pero, sin dudar, la sopa de lima es la mejor. Acompáñala con una cerveza bien muerta. Es la dupla perfecta para curar cualquier mal. Kolobok Candyman, Candyman Candyman… ojalá el pastel de miel que aquí sirven se me apareciera. Aunque este restaurante siempre está lleno, vale la pena esperar para disfrutar sus platillos rusos. Además del pastel, prueba sus empanadas.

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Mariana Guillén. Editora Web

Editora de Arte, Teatro y LGBTTTI en Time Out México MUAC, Museo Universitario de Arte Contemporáneo Desde que se inauguró hace casi seis años, se convirtió en el espacio por excelencia para el arte contemporáneo de la ciudad. Este museo, cuyo diseño estuvo a cargo de Teodoro González de León, cuenta con sala de experimentación sonora, uno de los pocos espacios de la ciudad dedicados a este. Centro Cultural Bella Época. Librería Rosario Castellanos Hace más de 70 años, este edificio albergaba el Cine Lido (más tarde llamado Cine Bella Época). Por diversos problemas permaneció abandonado muchos años. Actualmente funciona como una librería del Fondo de Cultura Económica, tiene una galería de arte y una sala de cine. Su programación de películas está a cargo de la Cineteca Nacional, así que siempre hay propuestas interesantes. Café Ruta de la Seda En este lugar todos los productos son orgánicos. Mis pasteles favoritos son gianduia, de chocolate y crema de avellana, y el kyoto, de té verde. Lo malo es que el local es muy pequeño y resulta insuficiente para la cantidad de gente que va.  No siempre encuentras todos pasteles, si quieres uno completo debes pedirlo con, mínimo, un día de anticipación. Alitas Doña Gaby Doña Gaby es quien atiende este puesto a una cuadra de Metro Tepalcates. Sólo abre de viernes a domingo y siempre hay mucha gente, así que si llevas prisa puedes encargarle tu pedido y regresar más tarde. Las alitas están condimentadas con una salsa algo explosiva de Ta

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