Cafés para tomar prensa francesa

Un método de extracción de café clásico que permite obtener una taza con mucho más cuerpo, te decimos dónde encontrarla
Prensa francesa en la Ciudad de México
Foto: Alejandra Carbajal
Por Time Out México editores |
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Date una vuelta a los cafés de especialidad para quitarte el calor con un golpe de cafeína. El más efectivo para catar un café es la prensa francesa, pues en este método las cualidades y defectos del grano brillan más. Como se filtra con un émbolo que lleva una malla metálica con muchos orificios, pasan partículas insolubles, por lo que su cuerpo es alto y terroso.Toma un rápido curso de todos los métodos con los Cafés de especialidad for dummies y échale ojo al Top 5. Cafés de especialidad.

 

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