Cafés para tomar prensa francesa

Un método de extracción de café clásico que permite obtener una taza con mucho más cuerpo, te decimos dónde encontrarla
Foto: Alejandra Carbajal
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Date una vuelta a los cafés de especialidad para quitarte el calor con un golpe de cafeína. El más efectivo para catar un café es la prensa francesa, pues en este método las cualidades y defectos del grano brillan más. Como se filtra con un émbolo que lleva una malla metálica con muchos orificios, pasan partículas insolubles, por lo que su cuerpo es alto y terroso.Toma un rápido curso de todos los métodos con los Cafés de especialidad for dummies y échale ojo al Top 5. Cafés de especialidad.

 

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