Comilona en la CDMX
Foto: cortesía Comilona Comilona en Ciudad de México

Comilona 11: el festival con las mejores propuestas gastronómicas

Ya viene la edición 11 de Comilona, un festival de las mejores propuestas de comida emergentes con más de 30 expositores.

Por Time Out México colaboradores
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Este evento ha sido pospuesto. Próximamente anuncio de nueva fecha.

Comilona es una plataforma que impulsa y promueve proyectos emergentes e independientes de gastronomía en la CDMX. En abril llega este festival culinario para difundirte, fomentarte y relacionarte con aquellos proyectos que están dando de qué hablar (u mucho para antojar).

Este año Comilona ofrece un espacio más íntimo de acercamiento entre chefs y comensales para crear una experiencia gastronómica de primera mano. Habrá más de 30 expositores, barras de cerveza y coctelería, entre ellos Cocina de Humo, Pastelería Oficio, Tizne Tacomotora, Almanegra Café, Marquesitas de Barrio, La Tostadería, Casa de Piedra, Oh My Dog!, Metro Cacao, Mon Dieu Raclettería y más.

Además del disfrute, Comilona es una competencia. Esta se llevará a cabo dentro de la misma feria tomando en cuenta a los expositores. Se evaluará originalidad, entrega y sabor.

Pasa a la Comilona Sobremesa, una sección educativa con talleres de ingredientes endémicos, pláticas en torno a la comida, catas de cerveza y mezcal, así como la Batalla de chefs y la parte de Miscelánea para encontrar diseño y productos gourmet.

Súmate a los planes de sustentabilidad y lleva los desechos de aceite que has acumulado, para que se reciclen de manera apropiada.

En la noche habrá fiesta con mucha música, desde soul, funk, hip hop, reggae y salsa, hasta hits noventeros y música electrónica. Para asistir debes comprar tu boleto con anticipación.

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