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[title]Si no puedes ir a comer arrachera, haz que la arrachera llegue a ti. Así como esta carne es típica de Monterrey, hay muchos otros platillos que enaltecen la gastronomía del norte con su respectivo sabor de asadero: quesadillas rellenas y gratinadas, cabrito y por supuesto el chicharrón norteño.
Ya sea que quieras satisfacer el antojo o estés en búsqueda de planes de comida por el Día del Padre en la CDMX, estas opciones de comida norteña a domicilio en la Ciudad de México cumplirán su cometido.
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En este negocio en Azcapotzalco cocinan el chicharrón de cerdo lentamente y va con guacamole y frijoles con veneno; tal y como lo dice su nombre, esta especialidad la elaboran con la papada de cerdo y puedes botanearla. La barbacoa de res que venden hasta por kilo la armas idealmente en un taco, con cebollita y cilantro —el "gordito" te amarra a cada bocado.
IG: @chicharronregio. 55 5125 9837.
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2. Carne de la Ramos
Ya se armó la carnita asada con la auténtica carne de la Ramos. Este negocio opera en el norte desde los años setenta y arrancó hace pocos meses con servicio a domicilio a toda la CDMX, ordenando en línea y recibiendo el pedido en casa. Además de los combos mañaneros (incluyen barbacoa, carnitas, salsas y refresco) está disponible el inigualable chicharrón a $200 el kilo. ¿Le echarás chicharroncito a tu quesadilla de asada?
IG: @carnesramos. carnesramos.com.mx. Lun-sáb 8am, dom 7am.
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4. Monterrey en tu ciudad
Todo empezó con un grupo de amigas que quisieron traer los productos y sabores del norte para que los chilangos disfruten de estas joyitas. Así, Monterrey en tu ciudad opera con servicio a domicilio y tienen desde arrachera semi marinada, rib eye con hueso, discada y picaña de top sirloin hasta chicharrón norteño, chicharrón en salsa verde, salsas y dulces típicos. Los pedidos cierran todos los domingos y puedes realizarlos a través de mensaje directo en Instagram.
IG: @monterreyentuciudad.
5. Norteñito Steak
Este lugar lo crearon un grupo de amigos de Ensenada y Cuernavaca amantes de la gastronomía norteña y así trajeron un concepto urbano con todo el sabor de la parrilla del norte. Tienen burrito perrón (tortilla de harina con 150 gramos de carne angus y queso menonita envuelto en tocino), bomba norteña (totopos con carne, queso menonita y cheddar, crema, guacamole y pico de gallo), carnuditos (el auténtico chicharrón norteñito con guacamole), rib eye y arrachera. ¿Se te hizo agua la boca?
La Morena 1210, Narvarte. 55 3444 6863. Lun 11am-9:30pm, mar-dom 11-8pm. IG: @nortenito.steak
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