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|Presentado por El Califa| Las mejores costras de queso en la CDMX

Queso dorado en la plancha con los ingredientes que más te gustan para un taco

Foto: Alejandra Carbajal

Si eres amante del queso, disfruta en las mejores taquerías las preparaciones con queso dorado en la plancha con carne al pastor, rib eye, mariscos y hasta una opción para el postre. Échale un ojo a las garnachas que nos vuelven loco en la CDMX, los mejores tacos abiertos de madrugada y nuestra selección de 5 tacos imperdibles

Costras de queso

El Califa Condesa
Foto: Cortesía El Califa
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El Califa Condesa

Ya es un clásico para después del reven, donde llegas todo enfiestado y hambriento y de buen humor y ves trasnochados parlanchines vestidos para distintos eventos. Puedes pedir una costra con carne al pasto, pero la mejor es la que preparsan con rib eye recién pasado por la plancha. 

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Condesa
Las Costras del Bandasha
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Las Costras del Bandasha

Un par de generaciones de las Lomas se han vuelto adictas a la tortilla de queso doradita a la plancha que sirven aquí. Cómo negarse a una deliciosa costra de queso con carne al pastor o bistec, cocinada con una mezcla de sazonadores que vuelven locos a todos. Por salsas no paran, encontrarás más de ocho opciones, todas excelentes, prueba la verde con guacamole.

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Lomas-Bosques
Soda Fishlab
Foto: Loops Sandoval
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Soda Fishlab

Aquí todo tiene que ver con mariscos y música, además los platillos tienen nombres como de experimentos de laboratorio. El taco rompeolas tiene una costra de queso manchego rellena de camarones, aderezo de mayonesa y zanahorias en escabeche, para quienes aman el queso y las texturas acremadas. 

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Satélite
Taco Loco
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Taco Loco

Don Pancho, para posicionar Taco Loco entre los puestos más populares del barrio, puso lo que no había en Tepito: unas buenas costras de queso. Probamos las pancho bigotes y pancho nopales, la primera con costilla y hongos y la segunda con nopales, tocino y bistec. 

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Morelos
Taquería El Caifán
Foto: Alejandra Carbajal
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Taquería El Caifán

Aquí el concepto de taquería se queda corto. El Caifán ofrece a sus comensales una dosis de vitamina T con tacos, tortas y tortillas recién hechas, pero también hay carnitas, huaraches, sopes y quesadillas, platillos que nunca fallan al no-sé-de-qué-tengo-antojo. La costra que aquí te porponen es con ate, la mejor opción para el postre. 

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Centro Histórico

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