Planes para comer y beber en Día de Muertos

El pan de muerto de lavanda de Mignon ya es legendario, de hecho ha  Pues este 30 de octubre puedes probar no sólo ese sino todas sus tres variedades de este año, junto con tres bebidas de temporada de Taboe Café, una cafetería de especialidad que se involucra en toda la cadena de producción. Además harán otra colaboración con la panadería de Texcoco, Xolo, famoso por su pan de muerto de ceniza de totomoxtle con relleno de camote morado. 

Atlixco 147, Condesa. Cata Mignon 30 de octubre, 6 y 8pm. 

Pop up Xolo, 2 de noviembre, 12pm. 

Momenti Dolci es el menú de postres inspirado en el Día de Muertos que encontrarás en este restaurante italiano. Hay un pan de muerto relleno con gelato de pistache y Nutella, o una vistosa Panna Cotta alla Clementina, que preparan con mandarina confitada, pepita caramelizada, crumble de pan de muerto, crema de cítricos y pétalos de cempasúchil. 

Álvaro Obregón 110, Roma. 

Una de las ofrendas de Día de Muertos más bellas que encontramos cada año es la de Proyecto Público Prim. En esta quinta edición, será un homenaje al estado de Jalisco, específicamente con artesanos y artistas de Tonalá, que crearán un retablo de arte sacro. 

Además de recorrer la instalación de la ofrenda en este bellísimo espacio, échate un mezcalito y disfruta de la música y las actividades gratuitas días hasta el 2 de noviembre.  

General Prim 30, Juárez. Entrada libre. 30 de octubre - 2 de noviembre, 12pm-1am. 

La panadería LPan se unió a la cervecería Yeccan para crear un pan de muerto ¡con relleno de chela! Del portafolio de Yeccan, eligieron 06700 y Antiguos Espíritus del Mal para hacer un pan de muerto darks, cubierto con cenizas de totomoxtle y relleno de crema de chocolate abuelita, con una reducción de las cheves de la casa. 

Chiapas 208, Roma. Hasta el 3 de noviembre. 

En este restaurante dentro del Centro Cultural Veracruzano tradicional llega un menú que rinde un homenaje nostálgico a la memoria de nuestros familiares. Con la participación de la chef invitada Alma Cervantes, junto a la chef Ana María Arroyo crearon un menú de cuatro tiempos, que incluye un tamal sinaloense con salsa de frijoles puercos, una sopa cremosa de calabaza de Castilla, un mole negro de huitlacoche o magret de pato con frijoles negros. Para cerrar con un tamal relleno de dulce de calabaza con piloncillo y helado
de mantecado de canela.

Miguel Ángel de Quevedo 687, Coyoacán. Hasta el 8 de noviembre. 

Croque Voyage es una panadería más o menos escondida en Coyoacán especializada en croissant. Este año no quisieron quedarse atrás entre las decenas de rutas de panes de muerto, así que reinterpretaron el suyo con una cubierta que alude a la típica cerámica poblana pintada a mano. El pan lleva aroma a azahar y un toque de ralladura de naranja, mientras que la cubierta se elabora con un glaseado de vainilla y glasa real de color azul cobalto. Si no es lo tuyo, tienen pan de muerto tradicional, otro relleno de horchata y otro cubierto de pinole. 

Miguel Hidalgo 76A, San Lucas, Coyoacán. Lun-vie 7:30am-8:30pm, sáb 9am-8:30pm, dom 9am-5:30pm. $70

Un consentido sureño que siempre enaltece los sabores ancestrales ofrece, como cada año, su Festival de Muertos. Esta vez son cinco platillos especiales, entre los que se encuentra la Bruja a los sies chiles, un filete de pescado, cubierto por un polvo de seis chiles secos, acompañado de una reducción de vinagre balsámico al chipotle, verduras a la parrilla y puré de calabaza de castilla.

No te puede faltar en tu lista su pan de muerto negro, con cubierta de ceniza de anís y chiles secos y relleno de helado de vainilla sobre crema inglesa con cacao. 

Parque Centenario 12, Coyoacán. Lun-mié 12:30-11pm, jue-dom 9-11pm. Hasta el 13 de noviembre.