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Cocteles imperdibles con carbón activado
Los bartenders y mixólogos se unen al lado oscuro con tragos dignos de probar e Instagramear
Si últimamente has visto que las bebidas color negro invaden Instagram, no estás alucinando. El carbón activado es un ingrediente que ha ganado popularidad en el mundo de la coctelería, es estéticamente llamativo y no perjudica a otros sabores.
¿La ventaja? Tiene propiedades desintoxicantes y hace maravillas en el metabolismo. Para que sigas con la línea saludable, checa la lista de jugos y detox en la CDMX o arma el combo perfecto y acompaña tu bebida con un avocado toast imperdibles en la CDMX
Comer balanceado sin dejar de disfrutar los placeres de la bebida y comida. Encontramos algunos lugares que se han dado a la tarea de crear tragos dignos de probarse y posar en la foto.
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Cocteles imperdibles con carbón activado
Comal de Piedra
En el área de bar del restaurante Comal de Piedra, hay un trago que lleva el mismo nombre. La piña es tatemada y el jugo resulta acidito, lleva jarabe de canela para especiar, mezcal y acompañando en los mismos tonos del carbón activado, sal negra escarchada por $160.
Gallo Cervecero
¿Quién dijo que en los sports bar no puede haber mixología? Gallo Cervecero, en la Condesa, tiene uno bajo la misma denominación. Se prepara con carbón activado, mezcal, licor de chile ancho, jugo de limón amarillo y piña por $129.
Black Bettie
Waikiki Tiki Room tiene un trago elaborado por el mixólogo líder de The Golden Tiki (Las Vegas), Adam Rains. Black Bettie lleva ron sailor jerry, averna (el licor italiano), jugo de piña y limón, jarabe de especias y clara de huevo por $200.
Deleted Souls Cocktailtheque
Además de ser visualmente atractivo, tiene un show de por medio para prepararlo. Sólo te contaremos que involucra humo, deberás descubrir el resto. El Deleted Souls del bar con este mismo nombre tiene gin, limón, jarabe de canela y naranja a $180.
Black Hole Sour
En la carta de coctelería de Ladina Bar siempre encontrarás tragos emblemáticos, pero puedes experimentar con el black hole sour: whiskey woodford reserve, amaro averna, jarabe de carbón activado, limón verde y amarillo con bitters de naranja por $150.