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Cocteles imperdibles con carbon activado
Foto: Alejandra Carbajal

Cocteles imperdibles con carbón activado

Los bartenders y mixólogos se unen al lado oscuro con tragos dignos de probar e Instagramear

Por Time Out México editores
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Si últimamente has visto que las bebidas color negro invaden Instagram, no estás alucinando. El carbón activado es un ingrediente que ha ganado popularidad en el mundo de la coctelería, es estéticamente llamativo y no perjudica a otros sabores.

¿La ventaja? Tiene propiedades desintoxicantes y hace maravillas en el metabolismo. Para que sigas con la línea saludable, checa la lista de jugos y detox en la CDMX o arma el combo perfecto y acompaña tu bebida con un avocado toast imperdibles en la CDMX

Comer balanceado sin dejar de disfrutar los placeres de la bebida y comida. Encontramos algunos lugares que se han dado a la tarea de crear tragos dignos de probarse y posar en la foto.

Recomendado: Bares románticos en la CDMX.

Cocteles imperdibles con carbón activado

Comal de piedra coctel de carbon activado
Comal de piedra coctel de carbon activado
Foto: Alejandra Carbajal

Comal de Piedra

4 de 5 estrellas
Restaurantes Mexicana Roma

En el área de bar del restaurante Comal de Piedra, hay un trago que lleva el mismo nombre. La piña es tatemada y el jugo resulta acidito, lleva jarabe de canela para especiar, mezcal y acompañando en los mismos tonos del carbón activado, sal negra escarchada por $160.

Gallo Cervecero, sports bar en la Condesa con cocteles y chela
Gallo Cervecero, sports bar en la Condesa con cocteles y chela
Foto: Alejandra Carbajal

Gallo Cervecero

3 de 5 estrellas
Bares y cantinas Cervecerías Cuauhtémoc

¿Quién dijo que en los sports bar no puede haber mixología? Gallo Cervecero, en la Condesa, tiene uno bajo la misma denominación. Se prepara con carbón activado, mezcal, licor de chile ancho, jugo de limón amarillo y piña por $129.

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Waikiki Tiki Room coctel de carbon activado
Waikiki Tiki Room coctel de carbon activado
Foto: Alejandra Carbajal

Black Bettie

4 de 5 estrellas
Bares y cantinas Coctelerías Roma

Waikiki Tiki Room tiene un trago elaborado por el mixólogo líder de The Golden Tiki (Las Vegas), Adam Rains. Black Bettie lleva ron sailor jerry, averna (el licor italiano), jugo de piña y limón, jarabe de especias y clara de huevo por $200. 

Deleted Souls coctel con carbon activado, gin, limon, jarabe de canela y naranja
Deleted Souls coctel con carbon activado, gin, limon, jarabe de canela y naranja
Foto: Alejandra Carbajal

Deleted Souls Cocktailtheque

4 de 5 estrellas
Bares y cantinas Coctelerías Condesa

Además de ser visualmente atractivo, tiene un show de por medio para prepararlo. Sólo te contaremos que involucra humo, deberás descubrir el resto. El Deleted Souls del bar con este mismo nombre tiene gin, limón, jarabe de canela y naranja a $180. 

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coctel de Ladina Bar Roma CDMX
coctel de Ladina Bar Roma CDMX
Foto: Alejandra Carbajal

Black Hole Sour

4 de 5 estrellas
Bares y cantinas Coctelerías Roma

En la carta de coctelería de Ladina Bar siempre encontrarás tragos emblemáticos, pero puedes experimentar con el black hole sour: whiskey woodford reserve, amaro averna, jarabe de carbón activado, limón verde y amarillo con bitters de naranja por $150. 

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