La Fonda Margarita es el lugar imprescindible para desayunar delicioso en la CDMX. Este lugar en la Del Valle abre desde muy temprano, para aquellos que se van a trabajar de madrugada. El sazón de sus cocineras ha atraído a comensales como Anthony Bourdain, pero también a defeños que van desde las zonas más lejanas de la ciudad a probar estas delicias. Aquí, los chilaquiles son una monstruosa y deliciosa montaña, con salsa verde con el grado de picor justo, y que puedes engalanar con pollito deshebrado o tu huevito estrellado. Y sí: acompáñalos con los huevos tirados. De-li-cia.
Adolfo Prieto 1364, Del Valle. 5555596358. Metrobús Parque Hundido. Mar-dom 5:30am-12pm.