
1. Sōōp
Como salido de una película de Studio Ghibli, Sōōp es el hotspot de la Roma que nos acerca a los noodle bars de la gastronomía nipona, en una barra para un puñado de personas y cuatro mesas sobre la calle de Orizaba.
Su carta es breve: unas cuantas entradas, seguidas de los sandos, las opciones de ramen y un par de postres. Al final de tu visita no te quedará duda de que cada plato se prepara con bastante cuidado en el sazón y el ingrediente.
El ramen de curry rojo es un gran tazón que contiene cubos de tofu empanizado, jícama, calabaza mantequilla, col de Bruselas y cebolla morada salteadas, todo sumergido en caldo de pollo y leche de coco, con notas a especias y jengibre del curry rojo.
Orizaba 96, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Lun-miér 2-11pm, jue-sáb 2pm-12am, dom 2-10pm. $700