Dónde desayunar y brunchear en la CDMX

Un nuevo restaurante de cocina italiana con desayunos que ponen mucha atención en los ingredientes. Hay un menú breve pero ganador de desayunos con pan hecho en casa, donde debes proabr el brioche con frutos rojos con un café de su barra. 

Emerson 243, Polanco. Lun-sáb 9am-6:30pm, dom 10am-6:30pm. 

El restaurante de la chef Diana López del Rio honra los ingredientes locales en un menú que cambia constantemente. Esta temporda no te pierdas sus cazuelas y los waffles de harina de maíz azul con dulce de frijol. Este Día de las Madres tendrá un desayuno especial con mimosa de cortesía. 

Jalapa 189, Roma. 

Margarita Quijano fue una figura literaria relevante. Contemporánea de Julio Torri y Salvador Novo, la musa de López Velarde estuvo rodeada de libros y manjares en una elegante casona de la Roma. Café Margarita es un refugio muy cómodo para desayunar, instalarte a hacer home office o tomar un trago por la noche, en un espacio donde cada rincón nos remonta al esplendor de ese México. Si vas a medio día, refréscate con un No Tomo Mule, un mocktail de jengibre con una nutritiva ensalada de jitomate. Checa sus actividades literarias como presentaciones o club de lectura y no dejes de probar su Paloma. 

Córdoba 87, Roma. Metrobús Jardín Pushkin. Lun-sáb 8am-11pm, dom 8am-6pm.

Porciones abundantes, barra de café, pandería de la casa y una amplia selección de jugos y smoothies frescos y nutritivos, adicionados con proteína vegetal. Mood es uno de esos lugares perfectos para ponerte al corriente con amigas o llevar a tu mamá ya que sabes que saldrá de muy buen ánimo. Prueba sus huevos en cazuela o el toast de salmón. 

Monte Líbano 280, Lomas de Chapultepec. Lun-dom 8am-6pm. 

Este es el nuevo café francés que está conquistando a media ciudad. La razón es su barra de café y bebidas bastante nutrida, así como un menú reducido de desayunos y brunch que promete calidad y es exactamente lo que otorga.

Mi acompañante y yo nos sentamos en el interior y, aunque estaba absolutamente lleno, nunca nos sentimos agobiados por la gente. El decorado del lugar es muy lindo, con colores claros y agradables. Pedí un latte grande que me pareció muy bien ejecutado. También un chocolate caliente que recomiendo si no estás interesado en tomar café. Estaba cremoso, suave, con un toque de canela bien balanceado.

En el frente salado quisimos probar la Baguette Brie, que además del queso francés tiene pechuga de pavo y una ensalada no menos sabrosa que estética y el Croque Monsieur, con queso gouda y jamón york que, a la hora de la verdad, lo convertimos en Croque Madame al agregarle un huevo. Honestamente no creo haber probado uno mejor en algún otro lado.

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Del lado dulce, aunque en un principio iba a pedir un croissant de nutella, pero nos recomendaron que probáramos el French Toast, la especialidad de la casa. El croissant tendrá que esperar, pues nuestro pan francés resultó la joya de la corona. El pan brioche, suave y liviano como debe ser, era muy sabroso en sí mismo, pero espolvoreado con azúcar glass, y acompañado de frutos rojos, crema fresca y maple, prometía variedad de sabores. La sorpresa viene cuando descubres que el pan está relleno de un puré de plátano, lo cual lo hace único.

Mientras lo comía, le escribía a una amiga: “mira, sólo te voy a decir que tienes que probar el pan francés y luego platicamos”. Eso sí, no es particularmente barato, pero los precios son justos. Tip: ve temprano o con tiempo, sobre todo en fin de semana porque es un lugar muy popular por todas las buenas razones.

Adam Vázquez 

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Una de las joyas escondidas de la Del Valle es este jardín secreto, fresco y rodeado de plantas. Aquí la cocina de desayuno y comida es muy colorida y con buen sazón, además hacen su propio pan dulce. Dos favoritos a la carta para el desayuno son los chilaquiles chicharroneros ($165)  y el avocado toast con champiñones rostizados ($120). 

Tlacoquemecatl 67, Del Valle. Metrobús Parque Hundido. Lun-vie 8am-9pm, sáb 8:30am-8:30 pm, dom 9am-5pm. 

Entomatadas, puerquitos de piloncillo, conchitas rellenas o tamales. Todas esas delicias, hechas con las técnicas tradicionales mexicanas, las puedes probar en esta esquina en la Portales, donde se sirven algunos de los desayunos más ricos y reconfortantes de la CDMX. 

Av. Nevado 112, Portales. 5515053519 Mar-sáb 8:30-5pm, dom 8:30-2pm. 

En esta casona de la Roma que seguramente ya conoces y en donde te has echado con singular alegría unas pizzas, pastas y otros platillos tradicionales italianos, ya se está rifando con el brunch. Prueba el sticky roll, un rollo de canela horneado en una olla de peltre y cubierto con caramelo y nuez; el súper tradicional french dip, con todo y su jugo de carne para chopear o, la especialidad de la casa, unos huevos benedictinos. Todo acompañado de una mimosa o un belini.

Orizaba 127, Roma. Lun-dom 9-1pm, Metrobús Álvaro Obregón, $300 por persona 

La frescura de su terraza frente al parque Lincoln lo coloca directo entre los lugares perfectos para extenderse por horas. Del lado mexa, probamos los chilaquiles con cecina bañados con salsa de habanero tatemada que no fue muy picante y llevan suficiente proteína para una persona bien comida. Del lado español hay, por ejemplo, pan tomate con verdadero jamón serrano y queso manchego. 

Considera que las piezas de panadería de la casa son bastante grandes. Cuando veas la canasta (inserte emoji babeante) sé el primero en sugerir que alguien comparta contigo su rollo de croissant. O, si tu antojo dulce es mayor, uno de los favoritos (para comer y para tu feed) es la torre de hot-cakes, a la cual puedes verter salsa de avellana, maple o cajeta.

Este es uno de los consentidos para desayunar en la Del Valle; de hecho, dicen que los chilaquiles más ricos del condado se encuentran acá. Puedes pedirlos verdes o con salsita de pasilla, y acompañarlos de una taza de café para despertar como se debe. 

La Morena 251, Del Valle. Metrobús Etiopía. Lun-sáb 8am-5pm.