20 lugares imprescindibles de la Juárez

La Juárez fue una de las colonias más exclusivas durante el Porfiriato. Esta colonia se renueva, así que te invitamos a descubrir los lugares imprescindibles

La Juárez conjunta un pasado aristocrático y arquitectura ecléctica, con nuevos proyectos que renuevan esta centenaria colonia más allá de la emblemática Zona Rosa

Desde speakeasy y galerías de arte hasta propuestas gastronómicas a cargo de chefs reconocidos, como Elena Reygadas y Eduardo García, te recomendamos estos espacios imprescindibles para redescubrir la Juárez.

Recomendado: Guía de la Juárez.

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Hanky Panky Cocktail Bar
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Hanky Panky Cocktail Bar

5 de 5 estrellas
Recomendado

La expresión "Hanky Panky" es todo lo que no quieres que tus papás te cachen haciendo con tu pareja. Cachondeo, pues. También es el nombre de un trago que preparó la legendaria Ada “Coley” Coleman con fernet, vermouth y dry gin en el bar del lujoso hotel Savoy en Londres. Nunca esperarías encontrar un bar tras este disfraz (que no te podemos describir), sin embargo, mientras das la finta de ir al baño, en realidad, te adentras a un mundo oculto, lleno de secretos. Bienvenido a Hanky Panky. 

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Juárez 
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Kyo Sushi-Ya
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Kyo Sushi-Ya

4 de 5 estrellas
Recomendado

El nuevo restaurante del grupo Rokai-Kobayashi se aloja en el primer nivel de una casona porfiriana en la Juárez. Kyo Sushi-Ya atiende sólo con reservación y es un espacio tranquilo y minimalista, concebido para brindar una atención personalizada a los comensales. Consta de una barra de madera con trece asientos, donde puedes ver a sus tres chefs japoneses en acción; sus diestros movimientos al filetear pescado y moldear los nigiri o los rollos de estilo tradicional japonés –nada de queso crema ni chiles toreados– te mantendrán hipnotizado. 

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Juárez 
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Aeromoto
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Aeromoto

4 de 5 estrellas
Recomendado

La Juárez tiene un nuevo vecino: Aeromoto, una biblioteca pública especializada en títulos de arte contemporáneo. Todo empezó cuando Maru Calva, Jerónimo Rüedi, Macarena Hernández y Mauricio Marcin decidieron compartir sus bibliotecas personales para que más personas pudieran consultarlas. Hoy se pueden solicitar estos libros de manera gratuita, durante tiempo ilimitado, mientras tomas el té en este espacio. Ya si quieres llevarte alguno a tu casa, lo puedes pedir en préstamo con su sistema de membresías.“Pendejo el que presta un libro, pero más pendejo el que lo regresa”, reza el famoso refrán, pero como es una biblioteca, dice Marcin, por lo menos tienen control sobre quién se los lleva y es más fácil que no los pierdan. 

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Juárez 
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Amaya
4/20

Amaya

3 de 5 estrellas

Cuando los ingredientes son de primera calidad, estos brillan por sí mismos. La mano experta que los supo transformar en Amaya es Jair Téllez (Merotoro), quien apostó todo a favor de los insumos que utiliza. El interiorismo prolonga el paisaje citadino que caracteriza a los restaurantes de la Juárez: paredes crudas, columnas con cemento expuesto y acabados mínimos. Al exceso de mesura en el comedor lo contrasta un mural psicodélico de un rostro femenino que parece expandirse. Otro gesto es el piso amarillo y azul, de tintes señoriales, clásico de una casa colonial. 

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Juárez 
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Fifty Mils
5/20

Fifty Mils

4 de 5 estrellas
Recomendado

Tanto el logo como el nombre de este bar hacen referencia al jigger, la herramienta más usada por los bartenders para medir cerca de los 50 mililitros. Para entrar, tienes que atravesar el cuidado jardín y pasar por la fuente iluminada con antorchas. Una vez adentro, la decoración de terciopelo en tonos profundos –como los de las piedras preciosas–, el bronce y la madera oscura te harán sentir envuelto en una atmósfera cálida y sofisticada. Encontré una impresionante barra de mármol, donde la estrella de la mixología, Mica Rousseau (Nikki Beach Los Cabos y Buddha Bar México), seduce con sus cocteles. 

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Juárez 
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Havre 77 Brasserie & Huîtrerie
6/20

Havre 77 Brasserie & Huîtrerie

4 de 5 estrellas
Recomendado

Eduardo García siempre quiso abrir una brasserie clásica y cumplió su sueño con Havre 77. Desde sus comienzos en Brasserie Le Coze y Le Bernardin de Eric Ripert, el chef de Maximo Bistrot se enamoró de la cocina francesa tradicional y de sus técnicas que no admiten atajos: el producto debe ser de primera calidad y hay que dedicar todo el tiempo del mundo a las cocciones. Ese cuidado se nota en cada plato: la comida fue impecable del primer tiempo al último.

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Juárez 
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La Lanterna
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La Lanterna

3 de 5 estrellas

Dicho por ellos mismos, La Lanterna es el restaurante italiano donde comen los italianos en México. Sus comensales tal vez agregarían: “y sentirte como en Italia”. Desde 1966, el lugar abrió sus puertas en la Juárez para cumplirle a aquellos que disfrutan de esta tradicional cocina.  Decidí hacer una reserva a primera hora. Al entrar me tomé un par de minutos para procesar la atmósfera del lugar, pues se encontraba aún vacío. Los meseros me guiaron al segundo piso, ¡pues la mayoría de las mesas en planta baja estaban reservadas! 

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Juárez 
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Teatro Milán (Foro Lucerna)
8/20

Teatro Milán (Foro Lucerna)

4 de 5 estrellas
Recomendado

Durante los casi 30 años en los que el interior del Teatro Milán permaneció en ruinas, su marquesina se mantuvo intacta. La mañana del 19 de septiembre de 1985, ese importante recinto fue víctima del terremoto que sacudió a la ciudad. El espacio que permitía al público capitalino conocer las propuestas teatrales gestadas en la Universidad Veracruzana tuvo que cerrar. Lo que en pleno 2014 parecía improbable, ha sucedido: el Teatro Milán volvió a levantar su telón. Ahora bajo las riendas de los actores y empresarios Mariana Garza y Pablo Perroni, quienes se encargaron de proyectar la remodelación del sitio que alberga tres espacios destinados a las artes escénicas. 

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Juárez 
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Cicatriz Café
Foto: Mattza Tobón
9/20

Cicatriz Café

3 de 5 estrellas

En una de las mejores esquinas de la Juárez, la Plaza Washington, cerca de Bazaar Fusión, abrió Cicatriz Café, un proyecto en el que participan los hermanos Scarlett (le dicen Scar, "cicatriz" en inglés; de ahí el nombre del bar) y Jake Lindeman. La barra presidida por un óleo marino, los muros sin repellar, el tapanco y las luces tenues contribuyen a la atmósfera del local, pero lo que realmente le da onda es la buena música y la gente que lo llena a todas horas. Sus horarios extendidos también son un acierto, no es fácil encontrar un bar que sirva desayunos.

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Juárez 
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Bucardón
10/20

Bucardón

4 de 5 estrellas
Recomendado

Los socios de Bucardón se fijaron un punto de partida cardinal: el de ser un centro cultural (con eventos como presentaciones de libros) sin ningún prejuicio para ejercer como un espacio nocturno de vanguardia. Es un lugar minimalista y crudo (en su acepción más exquisita) con interesantes cambios en la decoración. Las paredes del mezzanine de entrada están pensadas para funcionar como galería. Conforme pasas un interesante librero y te adentras en la nave, una sensación cosmopolita de estar en algún sótano neoyorquino invade la fiesta. Al centro, rodeado de muros de cemento, se erige la cabina del dj (que mezcla secuencias interesantes de funk, indie pop y electrónica, pero nunca hits comerciales) y todo remata con una barra que sirve tragos básicos: cerveza, ron, whisky y el indispensable mezcal, el destilado que sigue de moda.

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Juárez 
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Galería Ethra
Cortesía Galería Ethra
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Galería Ethra

4 de 5 estrellas
Recomendado

El nombre de esta galería debe leerse al revés: arhte. Se trata de una casona de principios del siglo XX que hace cuatro años se convirtió en un espacio dedicado al arte contemporáneo. La idea de transformación del lugar radica en que las propias piezas creen el concepto del espacio, ya que no se quiso intervenir en el inmueble, para conservar su esencia. Las únicas modificaciones relevantes que se hicieron fueron una cocina para el catering de eventos especiales y un balcón con piso de madera, que le da a la galería un toque especial al conjugar lo contemporáneo con lo clásico de la construcción. 

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Juárez 
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Café Nin
Foto: Una Pérez Ruiz
12/20

Café Nin

4 de 5 estrellas
Recomendado

La Panadería Rosetta de la Juárez fue exitosa desde que abrió, pero Elena Reygadas no se durmió en sus laureles panaderos y aprovechó la oportunidad de ocupar también el local de al lado, para convertirlo en un café-restaurante más casual que Rosetta y Lardo, con una agradable barra, más mesas en un tapanco y un menú que comparte algunos elementos con los dos lugares mencionados, pero no es lo mismo. El énfasis está en los panes, las pastas y los platos con acentos herbales que esta cocinera formada con el chef italiano Giorgio Locatelli maneja con maestría.

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Juárez 
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MUCHO Mundo Chocolate
Alejandra Carbajal
13/20

MUCHO Mundo Chocolate

4 de 5 estrellas
Recomendado

Un museo que quisieras comerte. Esta casa de 1909 en la Juárez es punto de encuentro para amantes del chocolate, historiadores, artistas, chefs, productores y consumidores del cacao y su famoso derivado. La arquitecta Ana Rita García Lascurain creó un espacio dedicado a la investigación y difusión de conocimiento en torno a uno de los ingredientes más celebrados de la humanidad, que tiene su origen en México. Con una estupenda museografía, aquí conocerás parte de la historia, la producción, las propiedades y efectos del cacao y el chocolate, no sólo con el sentido de la vista, sino también con el olfato, pues hay un cuarto con las paredes recubiertas de chocolate donde el delicioso aroma te invade.

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Juárez 
14
Xaman Bar
14/20

Xaman Bar

4 de 5 estrellas
Recomendado

La ciudad siempre trae sorpresas, en cada rincón y todo el tiempo. Es en esos detalles donde yace la magia de la capital: en sus habitantes y en aquellos “no-lugares” que implican un momento aparte. Así es el espíritu de Xaman, este bar en la Juárez que por un lado está oculto y al mismo tiempo forma parte de la metrópoli salvaje; la única referencia para encontrarlo es un letrero discreto que se deja ver al pie de unas escaleras. El lugar es un punto y aparte del resto de la calle y por dentro está decorado con elementos que hacen referencia al desierto y a la mística de los chamanes. Este bar se separa de los demás speakeasy de la capital gracias a su barra y a su tranquilidad peculiar.

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Zona Rosa
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Proyecto Público Prim. Casa Juárez
Foto: Alejandra Villegas
15/20

Proyecto Público Prim. Casa Juárez

3 de 5 estrellas

Esta casona antigua, que data de principios del siglo XX, es escenario de exposiciones de fotografía y arte contemporáneo. También es sede de eventos como La Lonja MX y Proyectos Unidos Mexicanos.Albergó la exposición Women New Portraits de la fotógrafa estadounidense Annie Leibovitz. 

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Juárez 
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MARSO
Marianela Trueba
16/20

MARSO

3 de 5 estrellas

Esta galería de arte contemporáneo está en Berlín… pero en la Juárez. Dejó ser una escuela de computación (bastante glamorosa, por cierto) para convertirse desde octubre de este año en Iniciativa Curatorial MARSO. Un espacio artístico instalado en una casona restaurada del siglo XX, pensada para artistas extranjeros y mexicanos, como Linda Tegg, que inauguró la galería con su expo Coexistence. Sofía Mariscal es fundadora del proyecto y curadora de las exposiciones, junto a sus socios Marina Magro y Diego Hass.

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Juárez 
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El Pialadero de Guadalajara
17/20

El Pialadero de Guadalajara

3 de 5 estrellas

Algo tiene el birote que todos creen tener una gran verdad respecto a él: es imposible prepararlo en la CDMX por la altura, la masa o el tipo de agua. A pesar de que en El Pialadero saben muy bien que estas teorías pueden ser más leyendas urbanas, ellos prefieren traer el pan de Guadalajara. Llevan 14 años haciéndolo así. Su éxito y sus largas listas de espera durante los fines de semana les dan la razón. La estrella del menú es, por supuesto, la torta ahogada. La preparan con birote salado y puede ir rellena de carnitas o de camarón. El pan es realmente crujiente, absorbe la salsa sin humedecerse por completo. 

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Juárez 
18
La Metropolitana
18/20

La Metropolitana

4 de 5 estrellas

Ubicada en los límites de la Juárez y el Centro, la Metropolitana es un despacho multidisciplinario especializado en arquitectura, interiorismo, mobiliario y diseño gráfico. Sus fundadores, Luis David Arredondo, Rodrigo Escobedo, Alejandro Gutiérrez y  Mauricio Guerrero son egresados de CENTRO y desde 2008 iniciaron un proyecto de creación dinámica enfocado en la innovación  del diseño en todas sus expresiones. Su taller / oficina / showroom tienen muchas de su producción a la venta. Aquí podrás encontrar a la venta bancos y sillas de la colección “Unión”, accesorios como floreros y portarretratos de la distribuidora New Order, bolsos tejidos, portalápices… Un universo que va desde los pequeños detalles hasta los grandes proyectos de interiorismo y arquitectura. 

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Cuauhtémoc
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Casa Morgana Heladería
19/20

Casa Morgana Heladería

3 de 5 estrellas

Es una heladería diminuta e interesante sobre Milán en la Juárez, lo notarás cuando veas el azul rey de la fachada. A la distancia parece un salón de té cálido, por las luces amarillas y los adornos vintage, pero cuando te acercas ¡pum! verás un mostrador que recuerda a los carritos de helado italianos de los años treinta. No hay mesas ni sillas, pero Kirén hizo un trato con Milán 44 para que sus clientes puedan sentarse a disfrutar de su gelato sin problema alguno. La propuesta se divide en dos: gelatos y sorbetes. 

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Juárez 
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Gurú
Foto: Cortesía Gurú
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Gurú

3 de 5 estrellas
Recomendado

¿Te has preguntado cuál es el punto de encuentro entre diseñadores e ilustradores fuera de Photoshop? Gurú va por ahí. Es un espacio en la ciudad dedicado a artistas pop surrealistas.Esta tienda-galería que nació en la Roma y después se mudó al segundo piso de Casa Fusión funciona como espacio para conocer el trabajo de personas apasionadas por el diseño. Tal como el nombre lo dice, Gurú es una galería que nos mete de lleno en el mundo de las artes plásticas y visuales.

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Juárez 

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