¿Qué hacer este puente en la CDMX?

Un poco de misterio rodea este bar especializado en agaves. Desde la calle no hay indicación de que has llegado, la esquina solo muestra unas ventanitas rectangurales con colecciones de figurillas y objetos muy particulares. Empuja las pesadas puertas y llegarás a un espacio que busca generar la sensación de una cueva o de algo subterráneo con las formas voluminosas que cubren el techo.  Mientras le entras a los mezcales de Oaxaca, Guerrero o Michoacán, detente a apreciar cada rincón del lugar, ya que el arte contemporáneo es uno de los pilares de Pistilo. La penumbra va develando los detalles y los significados detrás de cada cosa en la que fijas la atención. Por ejemplo, la mesa que rodea el bar donde se ilustra el proceso de elaboración de los destilados es obra de Rótulos Bautista, del oaxaqueño Arturo Bautista.  También encontrarás murciélagos en varias posiciones, aquí se les rinde homenaje ya que son los principales polinizadores de los agaves. De hecho, nos contaron que por todo el bar hay escondidos 17 murciélagos, dicen que si los encuentras todos –sin ayuda de nadie– te regalan un mezcal especial.  Los bidones no se detienen en mezcal, aquí también es un gran lugar para probar raicilla, sotol, lechuguilla o bacanora. Aunque hay coctelería clásica, te convencerán de probar cocteles de la casa, pues se enfocan también en mezcales. Comienza con el nostálgico Ay Sí! un slushy de cereza (como el ICEE de toda la vida) con mezcal cenizo y si quieres –claro que...

A pocos meses de su apertura, al fin visitamos el restaurante que seguramente has visto en redes, cuyo éxito fue simplemente instantáneo. Y es que tiene varios factores que iban a atraer a los foodies como abejas a la miel: está en la zona más transitada de la Condesa pero los precios no son exorbitantes; es colorido, fotogénico y toca la cada vez más fuerte obsesión de la CDMX por las cocinas del sureste asiático.  El nombre lo dice todo, el Mekong es el rio que transita por Myanmar, Laos, Tailandia, Camboya y Vietnam, todas las referencias que ya estaban en el proyecto de pop ups Tacos Saigón, quienes también están detrás de este menú, así que puedes esperar platos que no le temen al picante ni a las especias. Lo más novedoso de El Mekong es que funciona tipo cantina, por cada trago te dan de cortesía un plato pequeño. Si bien la creatividad y ejecución de los cocteles es otro de sus atractivos, no te preocupes si no bebes porque también entran en la dinámica bebidas sin alcohol como el slushy de fruta de temporada (perfecto para el medio día) o la soda de jazmín de la casa. Entre ensalada de pepino o tostaditas de carne de cerdo, nuestro botanero favorito fue el taco de setas al wok con tortilla de harina, pimienta sichuan y cacahuates. Lo acompañamos de un Papaya Whiskey, un drink claro que sabe lo justo a papaya y lemongrass sin la consistencia espesa de esta fruta.  Por otro lado está el menú de platos completos, algunos de dimensiones tan generosas como los fideos...

Sabemos que en esta ciudad las propuestas gastronómicas no faltan, pero también ocurre que cuando una de esas se comienza a volver una de tus favoritas, desaparece. Ennea es distinto, ya lleva más de 4 años en el mercado con una gastronomía que mezcla platillos griegos, italianos y hasta libaneses, todo en las Lomas de Chapultepec. Nos tocó su cara nocturna en una cena con vinos internacionales: blancos y rosados que acompañaron entradas, pastas y postres, una experiencia que evoca lo idílico y te transporta al Mediterráneo, el único problema es que te vas a volver loco con tantas opciones.  Comenzamos con chips de berenjena y jocoque; también pan pita para acompañar hummus, babaganush, y tzatziki (yogurt griego, eneldo, pepino y ajo). Algo perfecto para compartir, abrir el apetito y picarle a todos. De estos puedes elegir entre tres o seis untables.   Luego pasamos por las hojas de parra, servidas tradicionalmente con cordero, res y arroz: el y el keppe. si te gustan sabores más saturados, éste respeta las recetas de las madres libanesas. Al final llegamos hasta la tarta de la casa, de dátiles con macadamia y helado de yogurt, un must es acompañarlo de un café turco o un tradicional espresso. La vibra: la atmósfera evoca el estilo del mar Egeo, un lugar que parece pequeño, pero tiene cierta extensión; su decoración te hace querer llevar pantalones cortos, camisa playera y pedir un spritz.  El plato: Orzo con Labneh, un tipo de pasta que recuerda al risotto con yogurt...

Si ya eres fan de la panadería de Marne en la San Miguel Chapultepec, es hora de conocer el restaurante. Marne Café tiene un diseño minimalista que cambia con cada momento del día, puedes ir por un almuerzo de huevito y pan de la casa, a tomarte una pausa con café y un pan francés compartido, o a cenar extensamente, sin duda al atardecer es su momento más romántico.  El menú se basa en cocina contemporánea con una selección precisa de vinos. Algo que lo distingue es que las entradas son igual de protagonistas que los platos fuertes. Un cremoso hummus con habas y chips de vegetales caseras, así como los corazones de alcachofa con salsa macha prueban que las hortalizas también pueden ser súper reconfortantes.  Si quieres compartir, vete por el steak & fries o los camarones zarandeados, que tienen buen tamaño aunque quedan a deber en picante. Por la noche, los martinis desfilan desde la barra a muchas de las mesas. Si quieres algo más fresco, vete por el primo spritz o un carajillo que nunca falla para cerrar el día. No tuvimos suerte de encontrar el flan original con queso de montaña, pero esperamos que vuelva pronto.  Te recomendamos: Reko, el restaurante japonés para probar estas vacaciones

Las "cantinas contemporáneas" son LA tendencia de los últimos años. Personalmente, creo que autonombrarse cantina lleva un peso que no debería tomarse a la ligera. Sin un menú muy sabroso que sustente el nombre, muchas veces terminan siendo solamente bares temáticos. El Maldito de Jalisco fue una sorpresa. La primera buena señal es que al entrar vi mesas de señoras y señores de más de 50 años, quienes probablemente valoran la cocina más que la foto. Efectivamente el lugar tiene muchos guiños a las cantinas de antaño, desde el mobiliario, el estilo de los óleos en las paredes o la barra con su decorado de vitrales; pero fue hasta que empezamos a probar que nos convencimos de que aquí quieren servir comida reparadora y que contrarreste el buen beber. Salsas con textura densa, condimentos presentes, cocciones lentas y lo que debe picar, pues pica. Eso sí, si estás a dieta será todo un reto no caer en tentaciones no contempladas. En lo que te aclimatas, ve pidiendo un cantarito o una batanga de la casa. Tres platillos que te harán la visita: el aguachile negro se sirve con dos tacos de papa y kimchi casero fritos. El chiste es usarlos de base para el camarón. Un combo inesperado pero glorioso. Luego probamos algo que fue francamente grosero –perdóname virgencita, pero no me arrepiento– bajo recomendación del equipo, las quesadillas de barbacoa (12 horas de cocción) con un poco de tuétano. Por otro lado, ningún suplemento en el mercado te va a reconstituir como esta carne en su...

La vida adulta dificulta estar al tanto de todas las celebridades de las redes sociales. Admito que mi algoritmo de señora no me había llevado a conocer a Fede Vigevani e Iván Vega, lo que sí sabía es que ya hay una gran diversificación en los negocios de los creadores de contenido. Algunos invierten en restaurantes, en marcas propias de ropa o maquillaje e incluso, como Iván y Fede, en el café.  La enorme fama de estos youtubers podría ser un arma de doble filo, pues mucha gente, especialmente jóvenes y niños, los admiran y quieren conocer la cafetería que abrieron hace unos meses. Cremoso está a unos pasos del mercado de Coyoacán y causó inmediatemente revuelo pero, ¿el lugar se sostiene aún sin saber que detrás están figuras mediáticas?  Iván nos contó que hace mucho tiempo comenzó su interés en el café de especialidad, desde que trabajó en una barra, siempre procura probar lo último en escena cafetera en cada país que recorre. De hecho, llevaba diez años desarrollando el concepto de una cafetería con detalles muy particulares como el diseño, el sistema de audio y la calidad de los insumos, justo los tres aspectos que se cumplen en Cremoso. Hay un panel en el techo que cambia de colores y crea distintas atmósferas, sonido Hi Fi Margules y bebidas divertidas pero también granos internacionales para sorprender a los puristas del café.   Qué pedir en Cremoso  Matcha Coco: si eres team matcha, no te pierdas esta bebida nueva preparada con matcha ceremonial, agua de coco y...

El calorcito ya está llegando a la CDMX y eso solo significa una cosa: siempre tengo antojo de tostadas de atún. Tuve la oportunidad de probar las chu-toro de Rekō, un nuevo restaurante en Reforma (abrió a finales de 2025) y me llevé una grata sorpresa con el sabor, porque en otros lugares me ha pasado que está muy condimentado y se pierde el encanto. Te podría interesar: Antros y bares secretos de la Ciudad de México En Rekō se destaca la calidad de la pesca y la propuesta japo-mexicana de su carta. No sabía muy bien a lo que iba, así que pedí el omakase y dejé que el chef llevara a la mesa sus platos insignia. El nigiri de erizo de mar, el de ikura —caviar de salmón fresco— y el de Wagyu A5 —con un marmoleadito perfecto— se llevaron mis palmas. Después, de sus platos calientes probé el Yakimeshi con rib-eye que cayó como anillo al dedo para llenar el hueco que aún quedaba. Aunque, eso sí, reservé un pequeño espacio para su set de mochi, un mix de helado artesanal cubierto con una masa de arroz suave. De sus bebidas, mi favorita fue el Lychee Martini. Es un cóctel que balancea muy bien lo fuerte con el dulzor. No te pierdas: Julichi es un puesto marisquero con productos tan frescos como si estuvieras frente a la costa Parece una nimiedad, pero agradecí mucho que el mobiliario fuera tan cómodo y que los meseros no nos cortaran la sobremesa. Aquí, el espacio, el servicio y la música de vinilos sonando en sus bocinas de alta fidelidad (un claro homenaje a los bares japoneses...

Si algo te podemos sugerir es que no vayas a Granate Enoteca solo a picar cacahuates; asegúrate de ir con hambre, pues en este wine bar en la Cuauhtémoc las botanas y las tapas son generosas.  En esta ciudad donde la exploración del vino sigue siendo hobby de pocos, un menú de alimentos interesante es casi requisito para que el público regrese a un wine bar. Eso aquí lo entendieron bien y le pusieron la misma atención a la cocina que a los vinos, así que ve dispuesta a compartir la comida con tu cita o tus amigas.  La carta es de influencia española con toques propios de la casa; entre tapas, croquetas, pulpo o calamares, un excelente inicio fue el jocoque con aceitunas y pan pita crujiente, en el cual no escatiman en aceite de oliva para mayor untuosidad. Otro acierto fue la tabla de quesos, armada con una buena porción de cinco quesos de diferentes maduraciones, compota de manzana, semillas e hilos de miel de abeja. Aquí las tapas son extra-monchosas, dos ejemplos que sorprendieron por su tamaño fueron la de jaiba frita y la de camarones sobre una cama de hongos.   Todos los vinos que probamos fueron a recomendación del sommelier, desde un blanco de Bierzo fresco y fácil de tomar, un chardonnay con barrica un poco más complejo hasta ejemplares más experimentales como un vino con té de jazmín y té negro muy interesante o un naranja queretano limpio y amigable.  En general este lugar cumple con lo que todo millenial de cierta edad –sí somos– necesita, buena comida, música...

Conocimos el puesto marisquero más popular del 2026 y tenemos que advertirte, a Julichi sí o sí hay que llegar temprano o con mucha paciencia. Si no quieres encontrar taaanta gente, te recomendamos ir entre semana, solo ten en cuenta que la fila se cierra todos los días a las 2pm, esto con el fin de que todos los comensales encuentren el menú completo. ¿Por qué tanto revuelo? dos razones: el tamaño de las porciones y la calidad de los productos de mar, que aunque sea a pie de calle puedes comer con toda confianza. De hecho el chef, Julián Martínez, tiene una distribuidora (Bellmar) que surte mariscos a importantes restaurantes de la ciudad.  Marisquería Julichi tiene una carta breve y llena de joyitas, desde el taco gobernador, el aguachile verde o los especiados camarones cajún ¡aguas que sí pican!; si mueres de hambre, pide los Tostilocos, que se sirven con una montaña de atún, mango y camarón crudo y cocido, aunque nuestra gran favorita es la Tostada Pistacha, con una base de pistache troceado, salsa marisquera, suficiente pesca fresca del día y aguacate. Para acompañar, hay aguas de limón o jamaica –nos quedamos con el antojo de una miche pero es vía pública- pero nos fuimos con el gran sabor de boca del Pacífico. ¿Te aventarías la fila para probarlos?  Te recomendamos: Taquitos mi amor, estilo norteño en la CDMX

Esta es una de las cafeterías más bonitas que he visto y no es clickbait. La casa de diseño de muebles y objetos decorativos, Mool, abrió un espacio que funciona a la vez como cafetería y showroom de sus piezas más lindas. La casa es bastante grande, con distintos cuartos y hasta una terraza trasera rodeada de plantas; puedes ocuparlos todos según te acomodes para estudiar, trabajar, echar el chisme con tu amix en los sillones y hasta echarte a tomar un descanso (¡hay hasta una recámara en el piso superior!). Lo que buscan es que, mientras tomas tu latte o tu strawberry matcha, habites los espacios y te enamores con la calidad de los objetos, cosa que no es difícil con el estilo tierno y amigable que los caracteriza. Luego de pasear por toda la casa probando cada asiento como ricitos de oro, nos instalamos cerca de la ventana con luz natural como sacada de un cuadro.   Para comer hay un menú con desayunos o platilllos que funcionan a cualquier hora del día. Al menos los dos que probamos fueron súper saciadores: la hamburguesa con cebolla caramelizada, muy jugosa y acompañada de papas a la francesa; y el Burrito Sabanero, relleno de arroz, milanesa de pollo, frijoles y col morada, complementado con salsa tártara y salsa verde que –gracias al cielo– picaban lo suficiente.  Nos aventuramos después con el Frenchie Toast. Si bien es muy lindo para la foto, teníamos la reserva de que fuera más fuerte el factor visual que el sabor, pero al probarlo este temor se esfumó; lleva una...