Lugares para precopear en la Roma

Con el sincronizado retumbar de música electrónica y un espectacular despliegue de luces LED, vivirás este bar de precopeo en la Roma. El menú de más de 200 chupitos es alucinante. Desde el trago cupido a base de ron rosa, que se toma en pareja, al espectáculo del molcajete prehispánico —flameado— que bebes dramáticamente de piedra volcánica. Cuidado con los tragos marcados con el ícono de una calavera.

'El lugar por donde el Sol sale' y de algún modo, este cine lo es. Cómodo, íntimo, con un mobiliario que surge de la curaduría de sus socios, decoración mínima (pero elegante). Hay un impresionante candelabro junto a la barra y el volumen justo en la música que permite escuchar a quien te rodea, el lugar invita a que te quedes. Descubre sus tragos exclusivos y con nombres que hacen referencias al cine nacional. Don Juan, Macario, El Bolero.

La Pulcata, como también le dicen, es un rincón ecléctico y kitsch. La música varía dependiendo del dj o banda invitados y de en cuál de sus cuatro pisos te encuentres. En las primeras dos plantas la selección es tan rara como escuchar de pronto a Molotov y luego algunas cumbias, seguidas de Ace of Base. En el tercer piso predomina la música electrónica; y, en la terraza del cuarto piso la selección es más tranquila, incluyendo indie pop y rock alternativo.

Al llegar al bar en la terraza (también conocida como Tigre) todo cobroa sentido pues Ramón Tovar es el mixólogo en jefe. Sus cocteles llevan nombres que homenajean al tigre, desde una perspectiva histórica y hasta mitológica. No te puedes perder la carta de cocteles inspirados en el Tarot. 

Este bar le dedica su vida a la ginebra. Es uno de los destilados favoritos por su frescura, su suavidad y las benévolas bayitas de enebro de las que está hecho. Su carta presume una gran variedad de pócimas curativas en forma de gin tonics que, si bien respetan al clásico (hecho con gin, agua tónica y una rodajita de limón), nos regalan nuevas maneras de disfrutar este viejo gran trago.

¿En qué otro bar de la ciudad te hacen un ritual con velas rojas y un himno metalero para servirte un sour? Solamente en Ladina Bar, en la planta baja del Hostal 333, donde los mixólogos Michael Howes, de Minnesota, y Giovanni Bulnes, nacido en Puebla, mezclan drinks con un estilo súper clásico y un gran respeto por los destilados de base.

De los creadores de Mono y Campobaja, y lo que alguna vez fue Rhodesia, llega Can Can Bar, un barecito de la Roma que se convertirá en uno de los lugares en boga. Tiene la ubicación perfecta y lo que buscas hoy día: decoración retro, tragos clásicos con “twist” y comida ideal para que no te gane el alcohol.

¡Presiona start! En algún momento de tu vida cambiaste el control de la consola por una chela, pero estimado gamer de la CDMX: ahora puedes tenerlo todo en un sólo lugar (no se garantiza el ligue). En las mesas está la pantalla conectada a un emulador con juegos de las plataformas Atari hasta Play Station 1, date vuelo y procura ignorar las caras extasiadas de los jugadores. 

Mezcales, cervezas, promociones de margaritas y comida casera, un plan perfecto para cuando llega el fin de semana. Barrio Tonalá es un espacio definido por lo casual y lo urbano, con precios que resultan ideales entre tantas propuestas similares de una Roma sobrevalorada. Puedes pedir una cerveza y un mezcal en promoción por 50 pesos, unas tostadas de setas con chela por $60 o dos margaritas por el mismo precio.

Dicen que son el mejor lugar para escuchar metal en México y decidimos ir a comprobarlo. El metal clásico y la música progresiva son la selección de cada noche con una banda invitada; las puertas se cierran para que los decibeles no alteren la paz pública. Incluso, algunos clientes y meseros usan protectores auditivos para disfrutar mejor cada espectáculo. La gente bebe principalmente cerveza, en botella, cubeta con diez, jarra y lo mejor, el tarro vikingo que equivale a una caguama.